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Il “grande Porta Venere” 16€

Antipastone misto con prosciutto nostrale, salame corallina, salame perugino, salame piccante,
salsiccia, lonzino, capocollo, pancetta arrotolata, pecorino fresco, pecorino stagionato, patè di
fegato fatto in casa, bruschette miste, frittatina, insalatina fredda di farro.
Strapazzata con funghi porcini 8€
Flan di zucchine su pomodori concassè 7€
Insalatina di farro Spellano 6€

Strangozzi alla Spellana piccanti con pomodorini pachino e pancetta 11€
Tagliatella ai 4 funghi (porcini, pioppini, orecchielle, champignon) 12€

Pasta al pomodoro 8€

Gnocchetti di patate al ragù di cinghiale 12€
Tagliata di vitellone all’aceto balsamico 18€
Tagliata di vitellone al rosmarino 18€

Filetti di pollo alle erbette aromatiche con crema di melanzane 9€

Faraona alla nostra maniera 13€
Tagliere di formaggi misti tipici umbri 9€

Carpaccio di chianina IGP con rucola, scaglie di parmigiano e citronette 10€

Patate arrosto
Insalata mista
Il funghetto di Ada
Insalata di finocchi